對(duì)于水果而言，我們?cè)u(píng)價(jià)其品質(zhì)，往往是使用酸甜多汁來形容，這也表明了水果含糖量的高低，也就是糖度很大程度上影響了水果的品質(zhì)，但是糖度屬于看不見摸不著的，往往只有親身嘗過之后，才能夠粗略判斷，但是仍然不夠精確，對(duì)于林園、水果加工廠，飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等，常常需要清楚的知道水果的糖度，因此這個(gè)時(shí)候往往是借助水果糖度計(jì)來進(jìn)行測(cè)定，通過檢測(cè)，就好像讓農(nóng)產(chǎn)品自己說話來告訴我們它甜不甜，以及有多甜。

      水果糖度計(jì)可用于常見的蘋果、桃、梨、柿子、無花果、李子、芒果等水果中糖含量的快速檢測(cè)，是水果品質(zhì)檢測(cè)中的一款重要儀器。水果糖度計(jì)的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，因?yàn)橥�一種水果，在不同的成熟階段，其糖度值是不一樣的，因此利用水果糖度計(jì)檢測(cè)水果的糖度含量，可以將其作為檢驗(yàn)水果成熟度的一個(gè)重要指標(biāo)，更加合理的確定水果的采收時(shí)期；另外前面已經(jīng)說過水果糖度會(huì)影響其品質(zhì)高低，因此也可以使用水果糖度計(jì)來對(duì)水果的甜度進(jìn)行分級(jí)分類，為其價(jià)格定等提供重要的參考依據(jù)。
      總的來說，水果糖度計(jì)的應(yīng)用領(lǐng)域涵蓋采摘水果之前、水果品質(zhì)生產(chǎn)檢測(cè)，銷售定價(jià)評(píng)定和水果科學(xué)研究，不僅有助于降低果農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)，減少損失，而且可以根據(jù)檢測(cè)的結(jié)果來進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，分級(jí)、處理及包裝作業(yè)，提升水果賣價(jià)，同時(shí)還可以用于農(nóng)科院所研究果樹改良及新品種開發(fā)中，為開發(fā)優(yōu)質(zhì)、口味更佳的水果品種提供數(shù)據(jù)資料。