王潔曹 慧張蕓(山西省農業種子總站 太原市種子管理站)

蔬菜種子常帶有來自病株或田間的病菌和病毒，影響種子發芽和幼苗生長。因此，搞好育苗前的種子處理是蔬菜苗齊、苗壯、高產、穩產的前提。種子處理得當，可有效防止種子病菌和蟲卵造成的爛種、爛芽，提高種子的出苗率和幼苗的抗逆性。種子處理的方法很多，可歸納為以下幾種：

1 種子精選

為保證蔬菜種子發芽整齊，出全苗、壯苗，必須精選種子。要嚴格選擇本品種籽粒飽滿、種皮顏色一致有光澤的優良種子，淘汰發芽粒、病粒、蟲蛀粒、秕粒、機械損傷粒和機械混雜的種子。

2種子包衣

種衣劑由多菌靈、微肥、激素及色素等多種成分組成，種子包衣能夠提高出芽率，防止苗期病蟲害，促進作物生長發育。不同作物種子對種衣劑成分含量要求不同，必須根據作物種類選用適合劑型的種衣劑，選購種子時一定要弄清種衣劑的成分及其防治病蟲害的種類。

3 干熱消毒

將精選的種子晾曬，使水分降到7％以下后再進行干熱消毒。將番茄種子放在700℃的溫箱中處理72h，可預防番茄的病毒病；用60℃溫度干熱處理辣椒種子3～4h，可減輕病毒病的危害。西瓜種子先以40℃預處理24h，使種子含水量從9.5％降至5.2％，再轉入72℃處理72h，此時種子含水量為2.2％至1.5％，種子內部的枯萎病菌基本全部殺死；黃瓜和甜瓜種子先40℃預處理24h，再轉入70℃處理3天即可防止枯萎病。

4 燙種消毒

不同的蔬菜種子耐熱性不同，掌握好溫度和浸泡時間，既可以促進種子發芽，提高發芽率，又對種子起消毒殺菌作用。

4.1開水燙種：先將種子淘洗干凈，放在盆里，注入涼水，將種子剛剛淹沒后再徐徐注入開水，邊注邊攪拌，水溫達到75～84℃時停止注水，繼續攪拌1～2min后再注入涼水，使水溫降至30℃時停止攪拌，讓種子充分膨脹后晾干種子。此法適合種皮硬而厚、透水困難的種子，如冬瓜、絲瓜、韭菜等種子。

4.2溫水燙種：此法可防止多種病害。將種子放在潔凈的盆中，慢慢倒入50～55℃的溫水，水量為種子量的5倍。浸種時要不斷攪拌，并隨時補充熱水保持溫度，經過10min后停止攪拌，浸泡20min。不同種類的蔬菜種子要求不同的溫度和時間：辣椒、西葫蘆、白菜種子為55～60℃、20—30min，可防治辣椒的猝倒病、立枯病、潰瘍病，西葫蘆的褐紋病、炭疽病，白菜的根腫病、葉霉病、白斑病、黑斑病；黃瓜、西瓜、甜瓜種子55℃、15～20min，可防治黃瓜的炭疽病、角斑病、枯萎病，西瓜、甜瓜的炭疽病；茄子種子為60℃、10min，可防治炭疽病，枯萎病；番茄種子為52—55℃，30min，可防止早疫病、晚疫病；菜豆種子為45℃，10—15min，可防止疫病、炭疽病；用48～49℃溫水浸種30min后立即投入冷水中，可防治芹菜斑枯病。