滴定是一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作也是一種定量分析的手段，它通過(guò)兩種溶液的定量反應(yīng)來(lái)確定某種溶質(zhì)的含量。滴定是凱氏定氮儀工作過(guò)程中的重點(diǎn)之一，凱氏定氮法判斷終點(diǎn)利用的就是酸堿中和滴定，因此保證滴定的效果也就是保證測(cè)定的精確性。一種好的滴定模式可以為凱氏定氮儀增色不少，如何在提高效率的同時(shí)提高儀器測(cè)定的精確度，就需要研發(fā)人員在各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，比如改進(jìn)凱氏定氮儀的滴定模式等。

      在傳統(tǒng)的凱式定氮法中，所采用的手工滴定方法比較復(fù)雜，且具有一定的危險(xiǎn)性，而且人工滴定對(duì)于操作人員的技術(shù)要求和專業(yè)素養(yǎng)都非常高，這也決定了該方法難以進(jìn)行普及和推廣。而我們知道在很多領(lǐng)域、行業(yè)中，蛋白質(zhì)或者是氮的測(cè)定需求十分普遍，為了滿足需要，便有了專業(yè)測(cè)定樣品蛋白質(zhì)或氮含量的凱氏定氮儀。

      不同的凱氏定氮儀，雖然都是以經(jīng)典的凱式定氮儀為方法基礎(chǔ)，但是在功能上又有所差別，其中有些是自動(dòng)型的凱氏定氮儀，有些是半自動(dòng)型的凱氏定氮儀。全自動(dòng)定氮儀適用于快速、準(zhǔn)確和靈活多樣的蛋白質(zhì)及含氮量的全自動(dòng)分析，而半自動(dòng)型的凱氏定氮儀雖然在操作上會(huì)復(fù)雜一些，但是價(jià)格相對(duì)要便宜一些，這些都需要企業(yè)根據(jù)自身需要進(jìn)行理性選擇。而說(shuō)到滴定方面的不同，凱氏定氮儀雙模滴定的優(yōu)勢(shì)十分明顯。

      凱氏定氮儀的雙模滴定也就是支持兩種滴定模式，具備粗滴定和細(xì)滴定雙模式滴定，在使用該類(lèi)型凱氏定氮儀的過(guò)程中，開(kāi)始滴定操作的時(shí)候，使用粗滴定模式，節(jié)約滴定時(shí)間；臨近滴定終點(diǎn)的時(shí)候，使用細(xì)滴定模式，可以讓測(cè)定結(jié)果更精確！