中國的食物講究色、香、味俱全著稱，沒有好看的外觀，及時(shí)再美味的食物也會(huì)因此而扣分。就面制品而言，人們對(duì)于面粉的白度尤為關(guān)注。當(dāng)前隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于面粉的各項(xiàng)品質(zhì)要求都在提高，其中白度就是衡量面粉品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。為了更好的把關(guān)面粉白度，提升面粉的綜合質(zhì)量，面粉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)面粉檢測(cè)需求不斷增加，白度儀等面粉檢測(cè)儀器的應(yīng)用，為企業(yè)提供了專業(yè)的檢測(cè)手段，同時(shí)也有助于企業(yè)科學(xué)發(fā)展生產(chǎn)，以品質(zhì)促效益。

      面制品通常以蒸煮為主，面粉的白度往往會(huì)反映在面制品的“色”上，而在市場(chǎng)上，消費(fèi)者選購面粉，也常常以面粉的白度來判斷其質(zhì)量好壞，因此白度成為了面粉檢測(cè)中不可忽視的指標(biāo)。近年來，面粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈，面粉生產(chǎn)企業(yè)要生存和發(fā)展，必須是不斷地提升產(chǎn)品品質(zhì)。面粉生產(chǎn)企業(yè)引入白度儀等面粉檢測(cè)儀器，可以借助儀器的快速、精確檢測(cè)功能，更好的把關(guān)面粉安全質(zhì)量，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升，進(jìn)而以優(yōu)質(zhì)的面粉產(chǎn)品贏得越來越多消費(fèi)者的信賴和支持。

      檢測(cè)儀器發(fā)展迅速，種類在增多，檢測(cè)技術(shù)也在不斷提升，雖然我國的面粉檢測(cè)儀器發(fā)展較晚，但是隨著行業(yè)的發(fā)展，越來越多的國產(chǎn)面粉檢測(cè)儀器開始被企業(yè)選擇和承認(rèn)，并且推動(dòng)企業(yè)發(fā)展和行業(yè)進(jìn)步的過程中，發(fā)揮著越來越多的作用。比如，應(yīng)用白度儀等面粉檢測(cè)儀器把關(guān)面粉生產(chǎn)品質(zhì)，幫助面粉生產(chǎn)企業(yè)科學(xué)發(fā)展生產(chǎn)，最終是促進(jìn)了面粉產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升，規(guī)范了市場(chǎng)，極大的推動(dòng)了行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。