飲食安全一直以來都是大家普遍關注的話題，近些年來屢屢被曝光的食品安全事故也在時刻提醒著我們對這方面要引起重視。就拿農產品農藥殘留為例，果蔬是一年四季中人們餐桌上常見的吃食，而常有人說蟲眼的果蔬要比無蟲眼的更健康，認為無蟲眼說明可能沒有打農藥或者沒有農藥殘留。顯然，這樣的說法是非常不科學的，要想知道瓜果蔬菜到底有沒有農藥殘留，是否可以安全食用，還得依靠農藥殘留檢測儀來進行精準且高效地檢測。

      首先要知道，農藥殘留是指使用農藥后殘留與農產品、食品環境中的微量農藥及其有毒代謝物和雜質。而農藥殘留的產生大都是因為在農業生產過程中，常常會發生病蟲草害，傳統農業種植對農藥的依賴程度非常高，基本都是用農藥來進行預防和治理，這種治理方式雖然能夠在短時間內達到控害的目的，而一旦農戶們過于盲目用藥或濫用，就會致使大量農藥殘留于果蔬等農產品之中，從而影響廣大消費者的飲食安全。

      那么為什么對于農產品農藥殘留含量的檢測需要用到農藥殘留檢測儀呢？

      當然，過去已經有許多方法來測定農藥殘留了，不過大都是通過人工化驗進行的。一提到人工抽樣化驗，我們不難想象出傳統方法的眾多弊端，效率低、精準度不高、時效性差。而這些弊端帶給整個農產品消費群體的影響也是非常明顯的。由于傳統方法的效率過低，一般送檢之后，很難立馬得到結果，以至于許多消費者的送檢積極性受到嚴重打擊。而與此同時，更多抱有僥幸心理的商家也在蠢蠢欲動，它們就抓住相關單位無法實現常態化檢測，開始將問題果蔬放上貨架。長此以往，“談藥色變”便成了農產品消費市場的真實寫照。

      而使用農藥殘留檢測儀后則完全不同，這款儀器能夠重點對有機磷、氨基甲酸脂類等農藥殘留進行快速檢測，采用酶抑制法原理可謂相當專業，可以說效率與精準度兼具，對于整個農藥殘留檢測的過程把控地非常到位，完全規避了傳統人工化驗檢測所帶來的低效、低精度以及時效性。因此，在相關單位應用農藥殘留檢測儀之后，不僅消費者們的送檢積極性得到很大的提高，在實現對市場常態化檢測之后，更是起到了整治市場農殘亂象的作用，為廣大消費者們的飲食健康裝上了一把安全鎖。